Tarraco a Taula 2024: Un festín romano en Tarragona del 13 al 26 de mayo

En las tierras bañadas por el Mediterráneo, la ciudad de Tarragona acoge con brazos abiertos a quienes buscan deleitarse con su historia. Este mayo, la asociación de restauradores Tàrraco a Taula, con sus raíces hundidas en el año 1997, se prepara para ofrecer a propios y extraños un viaje en el tiempo culinario: Tàrraco a Taula 2024, un evento donde la antigua Roma se sienta a la mesa, se llevará a cabo del 13 al 26 de mayo.

Un Encuentro con la Historia a Través del Paladar

Mientras la ciudad se viste de gala con el festival romano Tàrraco Viva, los restaurantes tarragonenses abrirán sus cocinas para reinventar los sabores y aromas que una vez flotaron en el aire de este enclave imperial. En este marco, la gastronomía se convierte en un vehículo para viajar al pasado, realzando la experiencia histórica con cada bocado.

Gastronomía Romana Renovada

Ingredientes selectos y el respeto por la proximidad y la estacionalidad son los pilares de la propuesta culinaria que presenta Tàrraco a Taula. Platos y menús degustación serán el resultado de intensas horas de investigación culinaria, llevando a los comensales a la esencia de lo que pudo haber sido un banquete en la era de César, pero con un toque contemporáneo.

Un Compromiso con la Tierra

Como espejo de los valores romanos de respeto a la naturaleza, la asociación pone en alto la bandera de la cocina km 0, abogando por el uso de productos de temporada y de la región. Este enfoque no solo rinde homenaje a las tradiciones antiguas sino que también fortalece la economía local y promueve una alimentación sostenible.

En el corazón de Tarragona, una ciudad que irradia encanto mediterráneo con sus playas de agua cálida y su vigoroso patrimonio arqueológico reconocido por la UNESCO, los paladares más exigentes encontrarán en Tàrraco a Taula 2024 una fusión perfecta entre el ayer y el hoy.

Donde y cuando se celebra Tarraco a Taula

  • Fechas: 13 al 26 de mayo de 2024
  • Dónde: podrás encontrarlo en los mejores restaurantes de Tarragona
  • Información práctica: Web oficial Tarraco Viva

Te invitamos a compartir tu opinión sobre este artículo y a seguirnos para más contenido sobre la magia que Tarragona tiene para ofecerte. Desde la rica historia hasta la exquisitez culinaria, Descubre Tarragona se compromete a ser tu guía en esta aventura sensorial. Atrévete a adentrarte en un festín que promete ser no solo una comida, sino una experiencia inolvidable. ¡Bon appétit y buen viaje en el tiempo!

Autor

  • Marie A. Robert

    Nacida y criada en Bélgica, me enamoré de la luz del Mediterráneo, de la alegría de vivir de los catalanes y de la enorme historia que tiene la Imperial Tarraco. Vivo, disfruto y descubro cada día Tarragona. Descubre Tarragona!

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